couverture afrique wax

Pesto à l'ail des Ours

Pesto à l'ail des ours, façon Grenoble

Mettre des bottes et aller ramasser 3 poignées d'ail des ours.

Piller dans un mortier une poignée de noix décortiquées

Ajouter 3 cuillières à soupe de parmesan

Puis l'ail des ours coupé 

Réduire en purée avec le pilon

Rajouter 2 cuillères à soupe d'huile de noix.

Servir tout simplement sur des spaghetti al dente