Beteraves crues marinées

3 c.à s. sauce de soja

2 c.à s de vinaigre

2 c. à s. de sucre en poudre

1 c. à s. d'huile

2 c. à s. d'huile de sésame

sel poivre

Betteraves crues épluchées et coupées en tranches fines

à faire mariner au moins 1 heure.